Кекс зебра — рецепт

Что такое настоящий кекс? Это по истине царское угощение! Лёгкий, воздушный, тающий во рту, такой вкусный, что хочется отрезать ещё кусочек!

Все это – кекс «Зебра», рецепт которого только для вас, дорогие читатели!

Продукты:

  • 4 яйца;
  • пачка маргарина;
  • 1-1.5 стакана сахара;
  • 2 -2.5 стакана муки;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • 2-3 ст. л. какао;
  • полстакана молока;
  • пол чайной л. соды, погашенной уксусом;
  • пол чайной л. соли.

Способ приготовления:

  1. Предварительно подтаявший маргарин порубить с помощью ножа и добавить сахарный песок. Взбить с помощью миксера, чтобы наш кекс «Зебра» получился воздушным!
  2. Вводим по одному яйца и хорошенько взбиваем, в кекс добавляем соль и постепенно всыпаем муку, крахмал и соду. Я в отдельной посуде смешиваю муку с крахмалом, а затем ввожу в рецепт.
  3. Получилось густое тесто, в которое добавляем молоко, оно придаст нашей «Зебре» мягкость. Всё размешиваем до однородной массы.
  4. Нагреваем духовку и держим в ней несколько минут форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Для больших кексов я чаще использую железную, нежели силиконовую.
  5. В форму выкладываем половину теста, а в другую добавляем какао и перемешиваем. Теперь и вторую часть теста выкладываем в форму. Чтобы получить красивые полосочки как у зебры, нужно взять вилку и несколько раз поглубже провести ей по тесту, а можно оставить и так, тогда получатся слои, как на фото.
  6. Кекс «Зебра» выпекаем в духовке при температуре около 180 градусов примерно час. Готовность проверяем с помощью спички и аромата на кухне: если пахнет так, что хочется съесть – значит уже готов! Кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Такой кексик я недавно готовила на дружеские посиделки, подруги оценили и попросили рецепт. Советую и вам попробовать кекс «Зебра».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.3/10 (6 votes cast)
Кекс зебра - рецепт, 9.3 out of 10 based on 6 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.