Картофельные пышки с вареньем

Иногда после вчерашнего ужина остаётся картофельное пюре. Его, конечно, можно разогреть на следующий день, но вкус уже не тот. Поэтому я делаю картофельные пышки с вареньем, которые очень нравятся моим деткам. Получаются они сладкими и готовятся довольно быстро.Картофельные пышки с вареньем

Ничего подобного в интернете я не нашла, поэтому рецепт можно считать уникальным. Уверена, он вам понравится! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

  • Картофельное пюре — 800-900 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 стакана.
  • Густое варенье — 200-300 г.
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

В картофельное пюре добавляем яйца и часть муки (1 стакан).  Перемешиваем.Добавляем муку

Добавляем оставшуюся муку и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получится плотным и не липким.Замешиваем тесто

Раскатываем тесто в пласт  до 1 см и вырезаем кружочки.Раскатываем

Выкладываем на один кружок начинку, другим сверху прикрываем и аккуратно защипываем по краям, формируя пышку. Чтобы отделить от варенья лишнюю жидкость, советую выложить его на сито. Жидкость сойдёт. У вас останется густое варенье.Кладём начинку

Выкладываем пышки на противень, смазанный растительным маслом и выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут. Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем на другую.Выпекаем

Готовую выпечку снимаем, складываем в блюдо и накрываем чистым полотенцем. Даём так полежать минут 10. Теперь можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.Картофельные пышки с вареньемПриятного аппетита!

Кстати, пышки можно приготовить и на сковороде. Жарить их нужно на небольшом огне под крышкой, в большом количестве растительного масла. Если у вас нет готового пюре, сварите около 10 картошек и потолчите их с маслом и молоком. Это и будет основа для теста.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.3/10 (3 votes cast)
Картофельные пышки с вареньем, 7.3 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.