Картофельная запеканка с фаршем

Предлагаю ещё один тёплый зимний рецепт: картофельная запеканка с фаршем. Готовится всё очень просто. Картошку я натираю на крупной тёрке, добавляю яйцо, сметану, специи и выкладываю слоями, чередуя с фаршем. Получается вкусно и сытно!

Рецепт: картофельная запеканка с фаршемТакая запеканка также как и котлеты  вкусна на следующий день, поэтому потрудившись у плиты однажды, вы обеспечите себя ужином на несколько раз. В рецепте указано 800 г. фарша, но можно взять и меньше, добавив к мясу больше овощей.

Состав:

  • 800 г. фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковка
  • пучок зелени укропа
  • 1 кг. картошки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец
  • растительное масло

 

 Приготовление:

 Картофель чистим, натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца и сметану. Солим, перчим, всё перемешиваем.

Рецепт: картофельная запеканка с фаршемФарш солим, перчим, добавляем зелень укропа.

Рецепт: картофельная запеканка с фаршем

 Лук нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, обжариваем овощи до золотистого цвета. Остужаем и добавляем к фаршу.

Рецепт: картофельная запеканка с фаршем

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем слой картошки, затем весь фарш и опять слой картошки. Готовим в духовке при температуре 200 градусов примерно около часа, может чуть больше.

Рецепт: картофельная запеканка с фаршем

Картофельную запеканку подаём к столу со сметанкой или растопленным сливочным маслом.

Рецепт: картофельная запеканка с фаршемПриятного аппетита!

Кстати, любителям блюд из картофеля советую приготовить картофельную бабку. Тоже очень вкусно получается!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
Картофельная запеканка с фаршем, 10.0 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.