Закуска из кабачков с колбасой и сыром

Вот ещё один вариант закуски из кабачков. Этот рецепт очень прост и вкусен. Кабачки напоминают настоящие бутерброды. Мой муж ел их вприкуску с супом! Смешно правда, но поверьте, он далеко не любитель овощей, а тут просто уплетал за обе щеки!Закуска из кабачков с колбасой и сыром

Такую закуску можно подать как горячей, так и холодной. Она отлично смотрится на столе и всегда вызывает заинтересованные взгляды: каждому хочется попробовать! Готовится всё просто, а если в наличии есть несколько сковородок, то и быстро! Попробуйте! Подготовка: 15 минут. Приготовление: 20-30 минут.

Состав:

  • Кабачок — половинка
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 0.5-1 стакан
  • Колбаса — 200-300 г.
  • Помидоры — 3-4 шт.
  • Сыр — 150-200 г.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
  • Зелень пертушки — для украшения

Приготовление:

Кабачок очищаем от шкурки и семечек. Нарезаем кольцами, толщиной в 1 см.Нарезаем

2 яйца взбиваем венчиком, добавляем соль и перец. 

Взбиваем

Кабачки обмакиваем сначала в яйце, затем в муке и обжариваем на сковородке с двух сторон до образования румяной корочки. Жарим на медленном огне в растительном масле, закрыв сковороду крышкой.Обжариваем

Оставшиеся 2 яйца взбиваем в другой посуде, солим, перчим, добавляем муку. Всё перемешиваем. Кладём в яичную смесь мелко нарезанную колбасу.Делаем начинку

В обжаренные кабачки выкладываем начинку, сверху кладём кусочек помидора и сыра. Жарим под крышкой ещё несколько минут.Кладём начинку

Готовую закуску посыпаем мелкой зеленью петрушки и подаём к столу! Получается очень интересное и вкусное сочетание!Закуска из кабачков с колбасой и сыромПриятного аппетита!

Кстати, вот ещё один вкусный рецепт с кабачками — пицца! Попробуйте!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.2/10 (5 votes cast)
Закуска из кабачков с колбасой и сыром, 5.2 out of 10 based on 5 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Есть 1 комментарий. на “Закуска из кабачков с колбасой и сыром”

  1. serg:

    Раньше никогда не любил блюда из кабачков, но этот рецепт засатавил меня пересмотреть свою позицию. Рецепт выглядит красиво и достаточно оригинальный. С его помощь можно удивить гостей.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.