Заварные блины на кефире

Как, по-вашему, выглядят идеальные блины? Попробуйте себе представить, какие же они на вкус и цвет, а также на ощупь! Наверное, у каждого в голове сейчас возникла своя картинка, отражающая наш опыт, увиденное и услышанное ранее…

Заварные блины на кефиреКогда я была ещё маленькой девочкой и только начинала свои эксперименты на кухне, всегда мечтала приготовить такое блюдо, которое будет идеально во всём. Спустя много лет, мне удалось это сделать. Моё идеальное блюдо — это заварные блины на кефире! Это действительно совершенный рецепт, так как в нём удачно просчитаны все пропорции. Тесто выходит превосходным: не густым, и не жидким, а очень целостным и однородным, в нём нет ни одного комочка. Блинчики получаются просто волшебными, настоящий, классический вкус! Я по-настоящему влюбилась в этот рецепт, и очень надеюсь, что мою любовь разделите и вы. Попробуйте лучшие тонкие блины!

Состав:

  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1.5 стакана кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 2 стакана муки
  • 0.5 ч. л. соды, гашенной уксусом
  • 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром и солью до однородной массы.

Заварные блины на кефиреДобавляем 1.5 стакана кефира, перемешиваем и всыпаем муку с содой. Замешиваем густое тесто.

Заварные блины на кефиреПо чуть-чуть вливаем кипяток, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто. Добавляем растительное масло. Готово!

Заварные блины на кефиреЖарим блины на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Готовые блины сразу же накрываем крышкой или глубокой тарелкой, чтобы они не подсушились.

Заварные блины на кефиреПодаём к столу с любой начинкой! Мы с дочкой ели с растопленным сливочным маслом! Очень вкусно было! Попробуйте и вы!

Заварные блины на кефиреПриятного аппетита!

Кстати, этот рецепт уникален ещё и тем, что если вы сразу не определились с начинкой, вам не за что волноваться, ведь блинчики на вкус получаются такими, что в них и колбаску положить можно, и творожок  с яблоками завернуть! В общем, настоящая золотая серединка!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.6/10 (9 votes cast)
Заварные блины на кефире, 6.6 out of 10 based on 9 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.