Жареные кабачки в сметане

Вот и появились первые кабачки на грядке, поэтому я решила угостить свою семью очень вкусным и полезным блюдом – жареными кабачками в сметане.Жареные кабачки в сметане

 Получается всё очень нежно, мягко и сочно! Так вкусно, что пальчики оближешь. Дополнить блюдо можно молодым чесночком, которым я  советую натереть кружочки овощей. Подготовка: 10 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

  • Молодой кабачок (среднего размера) – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст. л.
  • Мука – для обваливания.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло – для обжарки.

Приготовление:

Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, толщиной примерно 0.7 см. Солим с двух сторон.Нарезаем

Яйцо слегка взбиваем вилкой. Добавляем молоко и всё перемешиваем.Взбиваем яйца

Обмакиваем кабачки сначала в яйце, затем обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.Обваливаем в муке

Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.Жарим

Готовые кабачки снимаем с огня, перекладываем в форму для запекания. Сверху смазываем сметаной. Накрываем форму крышкой и отправляем в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.Запекаем

Подавать овощи можно, посыпав их зеленью укропа.Жареные кабачки в сметане

Приятного аппетита!

Кстати, кабачки прибыли к нам в Европу из Америки. Они считались экзотическим растением и были привезены для ботанического сада. Остаётся только гадать, как и кому пришло в голову пожарить овощ, растущий на клумбах, но благодаря этому сегодня каждая хозяйка готовит кабачок на своей кухне. Вот такие исторические факты!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Жареные кабачки в сметане, 10.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.