Драники картофельные с мясом

Если вы хотите к приходу гостей приготовить вкусное, ароматное блюдо, советую вам обратить своё внимание на драники картофельные с мясом. Выбрав именно этот рецепт вы сразу убьете двух зайцев: подадите такое горячее, в котором будут и картошка, и мясо одновременно!

Драники картофельные с мясом

 

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления таких драников. Вот как делаю их я…

Состав:

  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • фарш 200-300г
  • соль, перец

Приготовление:

Картошку чистим, трём на мелкой тёрке, сливаем излишки жидкости. Делаем тесто как на драники.

 Драники картофельные с мясом

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим и всё перемешиваем. Можно добавить порубленную зелень.

Драники картофельные с мясом

 

Выкладываем драники на сковороду, когда они немного схватятся, берём фарш,  формируем из него лепёшку и укладываем на блин. Сверху аккуратно выкладываем ещё одни слой теста, формируя драник.

Драники картофельные с мясом

 

Картофельные драники с мясом обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки под крышкой, а затем тушим 5-7  минут, добавив в кастрюлю немного воды. 

Драники картофельные с мясом

 Драники с мясом обычно подаются со свежей сметаной и зеленью. 

Драники картофельные с мясом

 

Приятного аппетита! 

Кстати, в Беларуси картофель стал выращивается не так уж давно, в 17 веке, а завезли его в Европу из Южной Америки. Белорусские сорта картофеля, отличаются от российских, или европейских сортов. А отличаются они содержанием крахмала, в белорусских сортах крахмала намного больше!  Так в некоторых российских ресторанах, чтобы не портить вкус основных блюд из картофеля, были налажены поставки этого продукта из Беларуси! Вот так  российский картофель оказался не пригоден в приготовлениях знаменитых белорусских драников! 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.8/10 (10 votes cast)
Драники картофельные с мясом, 8.8 out of 10 based on 10 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Есть 1 комментарий. на “Драники картофельные с мясом”

  1. Обязательно попробую!)

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.