Домашние тефтели в соусе из помидор

Очень рекомендую приготовить домашние тефтели в соусе из помидор! Делаются они быстро, в течение 15-ти минут, а получаются нежными и очень вкусными! Если сезон позволяет, соус можно сделать из свежих помидор.Домашние тефтели в соусе из помидорЕсли нет, приготовьте сметанно-томатный соус, который можно сделать в любое время года. Я люблю чтоб мясо было немножко остреньким, поэтому к помидорам добавила перец чили, но можно этого и не делать. Для более нежной подливки замените перец  твёрдым сыром. Подготовка: 15 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

  • свинина — 500 г.
  • яйцо — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • батон — 2 ломтика
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец чили — 1 стручок
  • мука — для обваливания
  • лук — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. л.
  • воду — 2 ст. л.
  • зелень укропа — пару веточек
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

В мясорубке измельчаем свинину, лук, размоченный в воде батон, чеснок. Добавляем яйцо, соль и перец. Всё перемешиваем.Делаем фарш

Формируем небольшие тефтели, обваливаем их в муке и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.Формируем тефтели

Помидоры вместе с перцем чили измельчаем в блендере.Измельчаем

Добавляем сметану, воду и порезанную зелень.Добавляем зелень

Поливаем тефтели соусом и выпекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.Поливаем соусом

Подаём к столу горячими!Домашние тефтели в соусе из помидорКстати, тефтели — это блюдо, которое лучше есть свежим, поэтому не делайте большую порцию на несколько дней, теряется вкус.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (4 votes cast)
Домашние тефтели в соусе из помидор, 6.5 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.