Домашнее слоёное тесто (скороспелое)

Очень часто для выпечки мы используем готовое слоёное тесто, которое покупаем в магазине. Но я за то, чтобы еда была как можно более натуральной, поэтому советую приготовить домашнее слоёное тесто самим! Оно  готовится относительно быстро, отсюда и называется «скороспелое». Можно сделать тесто как на маргарине, так и на сливочном масле. Я особой разницы в замене продуктов не заметила, поэтому советую использовать маргарин, так как он стоит дешевле.

Домашнее слоёное тесто (скороспелое)Домашнее тесто, так же, как и магазинное, можно заморозить и использовать по назначению тогда, когда вам это понадобится! Подготовка: 20 минут. Приготовление: 10 минут.

Состав:

  • яйца — 2 шт.
  • молоко (вода) — 70 мл.
  • маргарин (сливочное масло) — 310 г.
  • мука — 300 г.
  • соль — 0.5 ч. л.

Приготовление:

Охлаждённое масло трём на тёрку и смешиваем с мукой до крошек.Смешиваем масло с мукой

Делаем в смеси углубление, вливаем подсоленное молоко и взбитые яйца. Замешиваем тесто и оставляем в холодильнике на 15 минут. Спустя это время посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Хорошенько вымешиваем его до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.Вымешиваем тесто

Раскатываем тесто в тонкий пласт и складываем в несколько слоёв. Так повторяем 2-3 раза.Раскатываем в пласт

Готовое тесто оставляем на некоторое время в холодильнике охладиться, а затем приступаем к использованию.Домашнее слоёное тесто (скороспелое)

Приятного аппетита!

Кстати, несколько дней тесто можно хранить в холодильнике, завернув в бумагу для выпечки.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (2 votes cast)
Домашнее слоёное тесто (скороспелое), 7.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.