Гусь с яблоками

Уважаемые читатели кулинарного блога agushka.info, предлагаю вашему вниманию очень простой, но вкусный рецепт гуся с яблоками. Всё что вам нужно сделать — это зафаршировать птицу фруктами, добавить приправ и чеснока, а остальное за вас сделает духовка!

Рецепт: гусь с яблокамиЭто блюдо получается очень праздничным и сможет стать украшением любого стола, особенно если к вам собираются гости. К сочному мясу с хрустящей корочкой можно подать овощной или сливочный соус,  а также домашние помидорчики. Получится невероятно вкусно!

Состав:

  • гусь весом 2-3 кг
  • 3 зубчика чеснока
  • 5-6 больших яблок
  • соль, перец, паприка
  • растительное масло

Приготовление:

Птицу моем и натираем солью, перцем, паприкой или красным перцем изнутри и снаружи.Рецепт: гусь с яблоками

 Чеснок мелко нарезаем и обсыпаем им птицу также изнутри и снаружи. Можно ещё в разных местах сделать небольшие надрезы и положить в них чеснок.

Рецепт: гусь с яблоками

Чистим 2-3 яблока от кожуры и удаляем середину. Нарезаем на средние кусочки. Кладём яблоки вовнутрь гуся. Чтобы они не выпали, можно зашить отверстие с помощью нитки, но я обычно всегда оставляю так.

Рецепт: гусь с яблокамиФаршированную птицу смазываем растительным маслом и выкладываем на противень, устланный фольгой. По бокам кладём оставшиеся яблоки. Я обычно разрезаю их на половинки. Всё плотно закрываем фольгой и ставим в духовку примерно на 2-3 часа (в зависимости от веса птицы) при температуре 200 градусов. За 20 минут до готовности снимаем верхнюю фольгу и зажариваем всё до румяной корочки.

Рецепт: гусь с яблокамиГотового гуся подаём к столу, украсив зеленью, помидорами или запечёнными яблоками.

Рецепт: гусь с яблокамиПриятного аппетита!

Кстати, в процессе жарки из птицы выделяется жир. Советую периодически поливать им гуся, чтобы мясо не пересохло, а получилось сочным.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.3/10 (3 votes cast)
Гусь с яблоками, 6.3 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.