Грибной соус со сметаной

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом грибного соуса со сметаной! Готовится он очень просто, а получается в меру острым, густым, ароматным. Таким соусом можно заправить любое мясо, особенно с ним будет вкусна курица. Обещаю в ближайшее время выложить свежий рецепт курицы в грибной соусе.

Грибной соус со сметанойЛук я использовала отварной, но можно его обжарить вместе с готовыми грибами. А вот для заправки хорошо подойдёт любой бульон или тёплая кипячёная вода. Специи можно добавлять по вкусу.

Состав:

  • 150 г. свежих шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 4 ст. л. жирной сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 0.5 ст. бульона или кипячёной воды
  • 0.5 ч. л. соли
  • 0.5 ч. л. молотого имбиря

Приготовление:

Лук разрезаем на несколько частей. Шампиньоны кладём целыми и всё отвариваем до мягкости лука.

Грибной соус со сметаной

Бульон сливаем в отдельную посуду, добавляем чеснок и всё измельчаем с помощью блендера.

Грибной соус со сметаной

Кладём сметану, соль, имбирь и по чуть-чуть  вливаем бульон, взбивая всё блендером. Должна получиться вот такая густая масса с пузырьками.

Грибной соус со сметанойНаш соус готов! Теперь его можно использовать для заправки различных блюд, преимущественно мясных или пасты.

Грибной соус со сметаной

Приятного аппетита!

Кстати, если ваш соус получится редковат, можно чуть-чуть добавить муки и немного поварить всё на медленном огне до загустения.

А вот ещё один рецепт вкусного соуса к мясу.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Грибной соус со сметаной, 6.0 out of 10 based on 2 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.