Вкусный пирог с творогом

Давненько я не пекла пирогов! А сегодня зашла в магазин и увидела очень сочный и свежий творог. Сразу же вспомнился любимый рецепт:  вкусный пирог с творогом.

 Вкусный пирог с творогом

В его основе – песочное тесто, щедро покрытое творожной начинкой! А чтобы такой пирожок смотрелся красиво, сверху я делаю решёточку! В общем, пеките, очень вкусно!

Состав:

Тесто:  Начинка:
3 яйца  3 пачки творога по 200 г
3/4 ст. сахара   2 яйца
200 г сливочного масла  2-3 ст.л. сметаны 26%
3 ст. л. сметаны 26%  3/4 ст. сахара 
2 ст . л. разрыхлителя  пачка ванилина
3 ст. муки  

Приготовление:

Тесто:

 Яйца взбиваем с сахаром в густую пену.

Вкусный пирог с творогом

 

Добавляем размягченное масло, всё  перемешиваем. Кладём сметану.

Вкусный пирог с творогом

 

Постепенно всыпаем муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягким и даже слегка липнет к рукам.

Вкусный пирог с творогом

 

 Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем в неё большую часть теста,  остальную (примерно ? часть) оставляем для решётки. Выложенное тесто разравниваем, формируя бортики.

Вкусный пирог с творогом

 

Начинка:

 Смешиваем яйца и сахар.  Добавляем  творог и сметану.

Вкусный пирог с творогом

 

Выкладываем начинку на подготовленное тесто и  аккуратно разравниваем. Скатываем жгутики и украшаем ими  выпечку с творогом, делая решётку.

 

Вкусный пирог с творогом 

Выпекам творожный пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 50 минут.

Вкусный пирог с творогом

 

Даём выпечке слегка остыть и подаём к столу. Очень вкусно с молоком! 

Вкусный пирог с творогом

 

 Приятного аппетита!

Кстати, когда вы кладёте тесто в форму, оно может прилипать к рукам. Чтобы аккуратно поработать с ним, периодически смазывайте руки мукой. Также немного муки понадобится, когда будите делать жгутики.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (8 votes cast)
Вкусный пирог с творогом, 8.3 out of 10 based on 8 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.