Если у вас дома залежался кабачок, приготовьте из него оладьи на скорую руку. Получаются они румяные, сладкие и очень нравятся детям. Вкусные оладьи из кабачка пришлись по душе даже мужу, который вообще не любит кабачки!
В отличие от моих предыдущих рецептов, эти оладьи из кабачка готовятся очень быстро и просто.
Состав:
- 500 г. кабачка
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1.5 стакана муки
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. соды
- соль на кончике ножа
Приготовление:
Кабачок очищаем от кожуры и семечек и натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, сахар, соль. Перемешиваем. Всыпаем муку, крахмал и соду. Замешиваем среднее по густоте тесто.
В сковородку наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем оладьи. На один блин я кладу 2 столовых ложки теста. Жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Готовые оладьи из кабачка подаём со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!
Кстати, можно с вечера очистить кабачок и натереть его на тёрке, тогда на утро тесто вы приготовите за 5 минут!
Вкусные оладьи из кабачка,