Вкусные оладьи из кабачка

Если у вас дома залежался кабачок, приготовьте из него оладьи на скорую руку. Получаются они румяные, сладкие и очень нравятся детям. Вкусные оладьи из кабачка пришлись по  душе даже мужу, который вообще не любит кабачки!

В отличие от моих предыдущих рецептов, эти оладьи из кабачка готовятся очень быстро и просто.       

Состав:

• 500 г. кабачка
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1.5 стакана муки
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. соды
• соль на кончике ножа

Приготовление:

Кабачок очищаем от кожуры и семечек и натираем на крупной тёрке.

Добавляем яйца, сахар, соль. Перемешиваем. Всыпаем муку, крахмал и соду. Замешиваем среднее по густоте тесто.

В сковородку наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем оладьи. На один блин я кладу 2 столовых ложки теста. Жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон.

Готовые оладьи из кабачка подаём со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Кстати, можно с вечера очистить кабачок и натереть его на тёрке, тогда на утро тесто вы приготовите за 5 минут!