Вкусная творожная запеканка со сливами

Сегодня предлагаю вашему вниманию  вкусную творожную запеканку со сливами. Этот рецепт очень простой, но в тоже время с изюминкой, которая кроется в сливах и взбитых белках, которыми нежно укутываюся сочные плоды.

 Вкусная творожная запеканка со сливами

Готовится запеканка в духовке примерно 50 минут, а результат просто великолепный: и вкусно и красиво!

Состав:

  • 2 яйца
  • 0.5 стакана сахара
  • 600-700 г. творога (от 5 % жирности)
  • 3 ст. л. муки
  • щепотка соли
  • 2-3 стакана слив
  • 2 белка 

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Добавляем взбитые яйца к творогу и всё перемешиваем до однородной массы без комков.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Всыпаем муку, щепотку соли и замешиваем тесто. Выкладываем его в форму, слегка смазанную растительным маслом. 

Вкусная творожная запеканка со сливами

Сливы отделяем от косточек и пассируем 5 минут, добавив растительное масло и 1 ст. л. сахара.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Выкладываем сливы на творожную массу, равномерно распределяя их в форме. Выпекаем в духовке примерно 40-50 минут.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Пока творожная запеканка печётся, взбиваем 2 белка с 1 ст. л. сахара в крепкую густую пену. Примерно за 10 минут до конца приготовления покрываем сливы взбитыми белками. Оставляем запеканку в духовке, пока она не подрумянится.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Подаём к столу со сметаной или джемом.

Вкусная творожная запеканка со сливами

 

Приятного аппетита! 

Кстати, для этой запеканки можно использовать и другие фрукты, только наиболее сочные сорта желательно сначала пробланшировать, чтобы удалить лишнюю жидкость.  

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)
Вкусная творожная запеканка со сливами, 9.0 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

2 комментария на “Вкусная творожная запеканка со сливами”

  1. Виктория:

    Очень аппетитно!!!!!!!! А главное и детке своей в качестве дессерта можно дать. Красота! Молодец, хозяюшка!

  2. Спасибо, очень приятно слышать, а для детой это отличный дессерт!

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.