Вишнёвый пирог

Хочу подсказать вам отличную идею для чаепития! Это вкусный, слегка рассыпчатый вишнёвый пирог. Если у вас нет в наличии вишни, можно взять любые ягоды, но с вишней получается лучше всего!Вишнёвый пирог

  Пирожок выходит ярким, сочным и очень симпатичным! Такую выпечку смело можно подавать гостям или приготовить для самых близких людей: для своей семьи! Я так и сделала! Подготовка: 30 минут. Приготовление: 50 минут.

Состав:

Тесто:   Начинка:
 Сливочное масло — 200 г. Творог — 100 -150 г.
 Сахар — 2 ст. л. Яйца — 1 шт.
 Вода (ледяная) — 3 ст. л. Сахар — 3-4 ст. л.
 Мука — 2.5 ст. стакана Крахмал — 1 ст. л.
  Вишня свежая (замороженная) — 200 г.
  Белок — 1-2 шт. (по желанию)
  Молоко — 1 ст. л.  (для смазки)

 Приготовление:

Тесто:

Холодное сливочное масло рубим на кусочки. Добавляем сахар, воду и муку.

Делаем тесто

Замешиваем тесто, закрываем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.Закрываем плёнкой

Готовое тесто разделяем на две части: большую и поменьше. Большую часть выкладываем в форму, формируя бортики. Накалываем тесто вилкой.Выкладываем тесто в форму

Начинка:

Смешиваем творог, яйцо, крахмал и 2 ст. л. сахара. Вымешиваем до однородной массы.Делаем начинку

Выкладываем начинку на тесто. Сверху кладём вишню, смешанную с 1 ст. л. сахара. По желанию ягоды можно укрывать взбитыми белками.Выкладываем ягоды

Оставшуюся часть теста раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на полоски.Делаем полоски

Укрываем полосками начинку, переплетая тесто между собой. Бортики теста слегка скатываем и делаем оттиски с помощью ножа. Сверху смазываем тесто молоком.Украшаем пирог

Выпекаем пирог в разогретой духовке 50 минут — 1 час. Готовый пирог подаём к столу! Вишнёвый пирог

Приятного аппетита!

Кстати, вместо сливочного масла можно смело взять маргарин, тоже получится хорошо!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)
Вишнёвый пирог, 7.8 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.