Ватрушки с яблоками на творожном тесте

Я знаю очень многих людей, которые любят булочки, но большая половина моих знакомых  ни за что не станет возиться с такой выпечкой, ведь это достаточно долгий процесс. Поэтому сегодня я предлагаю вам альтернативный рецепт: ватрушки с яблоками! Благодаря творожному тесту такие булочки готовятся очень быстро, и даже самый ленивый человек сможет без труда справиться с ними.

На вкус эти ватрушки просто отменные! Когда мой муж попробовал их в первый раз, он спросил: «Долго ли они готовятся?!»  На что  у меня был всего один ответ: «Всё очень быстро и просто!» Не верите?! Попробуйте сами!

Состав:

 Приготовление:

 Тесто:

Желтки смешиваем с сахаром, творогом, мягким сливочным маслом. Добавляем соду и муку. Замешиваем достаточно крохкое тесто.

Начинка:

 Яблоки очищаем от сердцевинок, мелко нарезаем. Белки взбиваем в тугую пену и смешиваем с яблоками. Добавляем сахар.

Творожное тесто раскатываем в пласт примерно 7 мл. Равномерно выкладываем начинку.

Аккуратно заворачиваем тесто в рулет и нарезаем на кусочки шириной 1.5-2 см. Выкладываем на продвинь бумагу для выпечки, промасливаем её растительным маслом. Переносим нарезанные кусочки на бумагу, распределяя их вдалеке друг от друга. Выпекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

Готовые ватрушки с яблоками подаём к столу! Очень хороши они с горячим чаем!

Приятного вам аппетита!

Кстати, тесто очень крохкое, так что будьте аккуратны. Когда выложите булочки на продвинь, придайте им форму руками и всё будет в порядке.

Для теста используйте творог однородной текстуры, постарайтесь размешать всё так, чтобы не было комочков, иначе оставленные кусочки творога будут чувствоваться во рту.