Вареники с яблоками

Сегодня хочу вам рассказать о варениках, которые никогда не развариваются во время приготовления. И в отличии от многих других рецептов, тесто в них имеет очень нежную, мягкую текстуру. Они совсем не жёсткие и просто тают во рту.Вареники с яблоками

Я приготовила такие вареники с яблоками, но начинку можно взять абсолютно любую. Данное тесто будет хорошо и для домашних пельменей! Один раз приготовите по этому рецепту, и уже не захотите пробовать что-то другое! Подготовка: 30-40 минут. Приготовление: 4-5 минут.

Состав:

  • Яйца — 2 шт.
  • Вода — 125 мл.
  • Мука — 2 стакана
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Сахар — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с растительным маслом, солим. Продолжая взбивать, вливаем по чуть-чуть очень горячую воду (горячую, но не кипящую!).Вливаем воду

Всё переливаем в кастрюлю, в которой уже находится 1 стакан воды. Хорошенько перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Прогреваем смесь до загустения, постоянно помешивая.Прогреваем до загустения

Снимаем с огня и всыпаем оставшуюся муку. Хорошенько вымешиваем тесто до однородности. Оставляем на 10-15 минут под салфеткой или полотенцем.Замешиваем тесто

Яблоки очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем мелкой соломкой. Кладём сахар и всё хорошо перемешиваем.Нарезаем яблоки

Стол посыпаем мукой. Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем стаканом кружочки.Вырезаем кружочки

Кладём начинку и аккуратно защипываем края, формируя вареник.Делаем вареники

Варим вареники в подсоленной воде 4-5 минут с момента закипания. Подаём к столу со сливочным маслом или сметаной.Вареники с яблокамиПриятного аппетита!

Кстати, если вы хотите положить много начинки, раскатывайте тесто чуть толще, чтобы ваш вареник не порвался. Вареники по этому рецепту отлично хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере, не теряя своего вкуса и аромата!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (4 votes cast)
Вареники с яблоками, 6.0 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.