загрузка...

Вареники с вишней — домашний рецепт!

На пороге стоит лето. Пришло самое время избавиться от прошлогодних ягодных запасов. В морозильной камере нашёлся пакетик с вишнями. Решила сделать вареники! В моей семье очень любят ленивые вареники, которые готовятся буквально за 5 минут, но сегодня я постояла на кухне чуть подольше и приготовила  вареники с вишней по рецепту одной очень хорошей девушки, с которой я познакомилась  на  форуме.

 

С её разрешения, выкладываю этот фирменный рецепт у себя в блоге.

Состав:

Тесто: Начинка:
1 яйцо свежая или мороженая вишня без косточек (у меня ушло 300 г)
стакан кефира 2-3 ст. л. сахара
2  ч.л. сахара  
1 ч.л. соли  
500 г. муку  
1 ч.л. соды  

Приготовление:

Тесто:

Яйцо смешать с сахаром и солью. Кстати, по рецепту сахара кладут 0.5 ч.л., но я люблю послаще, поэтому положила немного больше.

Добавить стакан кефира и всыпать просеянную муку, смешанную с содой. Замесить мягкое, податливое тесто.

 

Начинка:

Смешать ягоды с сахаром.

 

Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать кружочки и сделать вареники. Хорошенько защипать края руками.

 

По рецепту вареники готовятся на пару. Для этого закипятите воду в кастрюле и поставьте на неё решётку. Положите  вареники и готовьте их, не переворачивая. Сверху решётку можно накрыть крышкой.

 

Если у вас нет такой решётки, просто отварите вареники в кастрюле в слегка подсоленной воде. Готовность определяйте по их всплытию. Такие вареники получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подаю их с кусочком сливочного масла или сметаной.

 

Всем приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (41 votes cast)
Вареники с вишней - домашний рецепт!, 8.3 out of 10 based on 41 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!

Нравится

Ссылки партнёров

Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Есть 6 коммент. на “Вареники с вишней — домашний рецепт!”

  1. Актуальный блог, свежая инфа, почитываю

  2. Спасибо большое за рецепт!
    Сегодня буду готовить!

  3. Марина:

    Спасибо за рецепт!Получились обалденные вареники.

  4. Приятно слышать такие отзывы! Спасибо!

  5. Киса:

    ммм вкуснятина!!! обожаю варенички с вишней!!!
    тесто для меня это в новинку, надо попробовать его сделать.
    Спасибо!!!

  6. Попробуйте, тесто очень интересное и нежное. Думаю, что вам понравится!

Оставьте отзыв

Простая логическая игра "Поймай кота" . Задача игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.
Яндекс.Метрика Каталог TUT.BY