Вареники со шпинатом и сыром Фета

Предлагаю вашему вниманию ещё одно блюдо польской кухни: вареники со шпинатом и сыром Фета. Впервые эти вареники я попробовала в небольшом польском ресторане и была удивлена отличным сочетанием шпината и сыра. Признаюсь честно, не думала, что это блюдо окажется таким вкусным, ведь раньше я не особо жаловала шпинат. 

Вареники со шпинатом и сыром Фета

 

Готовятся вареники быстро и просто, делюсь с вами этим вкусным рецептом!

Состав (на 2-е порции): 

 

Тесто: Начинка:
2 стакана муки 20-25 г. шпината
2-3 ст. л. растительного масла 120 г. сыра Фета
3/4 стакана кипятка  
1 ч. л. соли  

 Приготовление:

Тесто:

 Вливаем кипяток в растительное масло, добавляем соль и муку. Быстро замешиваем тесто и сразу приступаем к разделыванию.

Вареники со шпинатом и сыром Фета

 

Раскатываем тесто в тонкий пласт, шириной 5-7 мм и нарезаем его квадратами.

Вареники со шпинатом и сыром Фета

 

Начинка: 

Шпинат мелко режем, сыр Фета трём на крупной тёрке. Всё перемешиваем.

Вареники со шпинатом и сыром Фета

 

В каждый квадрат кладём начинку и защипываем края. Я сделала вареники в виде ракушек, но можно использовать и классическую форму защипа, как в рецепте вареников с вишней.

Вареники со шпинатом и сыром Фета

Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде минут 5-7 и подаём к столу, положив сверху кусочек сливочного масла. Получается очень вкусно и сытно, приятного аппетита!

Вареники со шпинатом и сыром Фета

 

Приятного аппетита!

Кстати, если вам не удалось найти сыр Фета, можете заменить его солёной Брынзой, но вкус немного потеряется. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Вареники со шпинатом и сыром Фета, 10.0 out of 10 based on 3 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

3 комментария на “Вареники со шпинатом и сыром Фета”

  1. Виктория:

    Как аппетитно!!!!!! Обязательно приготовлю такие вареники! Спасибо за рецепт.

  2. Спасибо за добрые слова, пробуйте, думаю, что вам понравится!

  3. Лара:

    Всем рекомендую. Приготовила очень быстро и вкусно. За три часа налепила запас на месяц. Правда, тесто делала, как привыкла, — на кефире с содой.
    Мороженый шпинат подойдет, если разморозить и отжать воду.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.