Булочки с яблоками на дрожжевом тесте

Ноябрь. За оном дождь, а душе так хочется чего-нибудь тёплого, мягкого, нежного… Например, сдобы! Чтобы, завернувшись в уютный плед, уплетать горячую булочку с молоком!  Ням! Вот и решили мы с дочкой приготовить тесто и напечь булочек с яблоками, которых сейчас в доме полно. Замесили, насыпали, помяли и  оставили «подрастать». Дома тепло, тесто спеет быстро, поэтому булки были у нас уже через час!Булочки с яблоками на дрожжевом тесте

Вкусно и по-домашнему! Для пущего аромата мы добавили корицы. Понравилось всем: и большим и маленьким мужчинам в доме! А мы довольны — хозяюшки))) Подготовка: 50 минут. Приготовление: 30 минут.

Состав:

Тесто: Начинка:
Яйца — 4 шт. Яблоки — 3 шт.
Дрожжи — 20 г. Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 0.5 стакана. Корица — 1 ч. л.
Сливочное масло — 120 г.  
Молоко — 1/3 стакана.  
Мука — 6 стаканов.  
Растительное масло — для формы.  

Приготовление:

Тесто:

Растворяем дрожжи в тёплом (не горячем!) молоке. Добавляем 3 яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем.Разводим дрожжи

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.Всыпаем муку

Плотно накрываем тарелку полотенцем или пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 40 минут (можно на час).Закрываем плёнкой

Начинка:

Яблоки очищаем от серединки и режем небольшими кубиками. Засыпаем сахаром и добавляем корицу. Перемешиваем.Режем яблоки

Тесто делим на две части, присыпаем стол мукой и раскатываем в пласт, толщиной 0.7 мл. Разрезаем на сегменты.Раскатываем

На широкий край кладём начинку.Кладём начинку

Заворачиваем булочку трубочкой от широкой части к узкой. Укладываем всё на пергамент, смазанный растительным маслом и даём булочкам расстояться 20 минут. Затем смазываем их взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.Заворачиваем

Готовые булочки накрываем полотенцем и даём им слегка остыть. Затем снимаем с противня.Булочки с яблоками на дрожжевом тесте

Приятного аппетита!

Кстати, тесто можно сделать с вечера, а приступить к выпечке булочек на следующий день. Тесто можно хранить в холодильнике в течение суток!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Булочки с яблоками на дрожжевом тесте, 10.0 out of 10 based on 1 rating


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.