Блины на сыворотке

Предлагаю вам очередной рецепт блинов. Готовятся они на сыворотке, только в отличие от предыдущего рецепта получаются довольно толстыми, более сытными и не очень сладкими.

Блины на сыворотке очень просты в приготовлении, они не требуют больших усилий и долгих временных затрат. Готовить их одно удовольствие!

Состав:

• 2 яйца
• 0.5 л. сыворотки
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 2 стакана муки

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром и солью.

Вливаем сыворотку, добавляем растительное масло. Постепенно всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто без комочков. Оно должно быть гуще, чем на тоненькие блины, но реже, чем на оладьи.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом под крышкой. Готовим на небольшом огне до образования румяных корочек с двух сторон. 

Подаём к столу со сметаной или вареньем!

Приятного аппетита!

 Кстати,  в процессе выпекания готовые блины  держим под крышкой, чтобы они не пересушились и остались мягкими.