Блины на пиве

В связи с неполадками в домашнем интернете, я не могла выкладывать рецепты на блог, так как плохо загружались фотографии. В итоге пришлось подключиться к другому оператору. Надеюсь, что теперь будет всё хорошо, и в моей работе больше не будет перебоев!

Блинная неделя у меня затянулась 🙂 Но несмотря на это, мне всё же хочется поделиться с вами очень простыми, быстрыми и вкусными рецептами замечательных блинов. Сегодня представляю вашему вниманию тонкие блины на пиве!

Получаются они с красивыми дырочками, очень сытные и питательные. Рекомендую брать молоко и пиво в соотношении 1:1, т.е. 1 стакан молока и 1 стакан пива.  В такие блины очень вкусны как со сметаной, так и с красной рыбой, икрой, любой мачанкой.

Состав:

• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1 стакан пива
• 1 стакан молока
• 2 стакана муки (можно чуть меньше)
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• 0.5 ч. л. соды

Приготовление:

Яйца размешиваем с сахаром, всыпаем соль.

Добавляем стакан молока и всю муку, кладём соду.  Вымешиваем тесто без комочков.

Вливаем пиво, перемешиваем. Добавляем растительное масло. Наше тесто готово.

Выпекаем блины на пиве в хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Получаются они очень румяные. Чтобы готовые блинчики не подсыхали, я держу их под крышкой или накрываю глубокой тарелкой.

Подаём к столу с любой начинкой или просто так! Из всех рецептов блинов, эти мне особенно нравятся! Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!

Кстати, меня часто спрашивают друзья, чувствуется ли запах пива в блинах? Хочу сказать, что никакого запаха или привкуса нет. Главное, не сделать тесто слишком густым. По рецепту, оно должно свободно литься с половника!