В связи с неполадками в домашнем интернете, я не могла выкладывать рецепты на блог, так как плохо загружались фотографии. В итоге пришлось подключиться к другому оператору. Надеюсь, что теперь будет всё хорошо, и в моей работе больше не будет перебоев!
Блинная неделя у меня затянулась 🙂 Но несмотря на это, мне всё же хочется поделиться с вами очень простыми, быстрыми и вкусными рецептами замечательных блинов. Сегодня представляю вашему вниманию тонкие блины на пиве!
Получаются они с красивыми дырочками, очень сытные и питательные. Рекомендую брать молоко и пиво в соотношении 1:1, т.е. 1 стакан молока и 1 стакан пива. В такие блины очень вкусны как со сметаной, так и с красной рыбой, икрой, любой мачанкой.
Состав:
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 стакан пива
- 1 стакан молока
- 2 стакана муки (можно чуть меньше)
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
- 0.5 ч. л. соды
Приготовление:
Яйца размешиваем с сахаром, всыпаем соль.
Добавляем стакан молока и всю муку, кладём соду. Вымешиваем тесто без комочков.
Вливаем пиво, перемешиваем. Добавляем растительное масло. Наше тесто готово.
Выпекаем блины на пиве в хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Получаются они очень румяные. Чтобы готовые блинчики не подсыхали, я держу их под крышкой или накрываю глубокой тарелкой.
Подаём к столу с любой начинкой или просто так! Из всех рецептов блинов, эти мне особенно нравятся! Попробуйте и вы!
Приятного аппетита!
Кстати, меня часто спрашивают друзья, чувствуется ли запах пива в блинах? Хочу сказать, что никакого запаха или привкуса нет. Главное, не сделать тесто слишком густым. По рецепту, оно должно свободно литься с половника!
Блины на пиве,