Блинчики с творогом, изюмом и ванилином

В детстве моим любимым блюдом были блинчики с творогом! Моя дочка тоже их очень любит, а я люблю баловать свою семью, поэтому стараюсь готовить такие блинчики почаще! 

Блинчики с творогом

 

Изюминка этого блюда — в особой начинке. Я использую свежий, жирный творог, изюм беру светлый и обязательно добавляю пакетик ванилина. Для запаха и лёгкой кислинки кладу в начинку цедру свежего лимона. Об остальных секретах — в рецепте!

Состав:

  • тонкие блинчики — 10 шт.
  • 400 г. творога (от 9% жирности)
  • 4 ст. л. сахара
  •  4 ст. л. сметаны 
  • 70 г. изюма
  • 1/2 ч. лимона
  • 20 г. сливочного масла

Приготовление:

Готовим тонкие блинчики.

Блинчики с творогом

 

Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут.

Блинчики с творогом 

Лимон моем, режем на полам и одну часть натираем вместе со шкурной на мелкой тёрке.

Блинчики с творогом

 

Творог смешиваем со сметаной и сахаром, добавляем  обсушенный изюм и цедру лимона.

Блинчики с творогом

 

Начинку выкладываем в центр блинчика и заворачиваем его конвертом.

Блинчики с творогом

 

Блинчики с творогом обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

 Блинчики с творогом

Подаём со сметаной. Ну, просто очень вкусно, попробуйте!

 Блинчики с творогом

Приятного аппетита! 

Кстати, если вы будите готовить такие блинчики с творогом для своих малышей, не спешите в начинку добавлять изюм, многие дети его не очень любят, поэтому ваши труды могут не оценить по достоинству!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (6 votes cast)
Блинчики с творогом, изюмом и ванилином, 6.0 out of 10 based on 6 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, или трекбек со своего сайта.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.