Апельсиновый пирог

Рецепт этого замечательного апельсинового пирога я нашла как раз в тот момент, когда в доме оказалось много апельсинов. Муж и ребёнок выпечку одобрили, да и мне понравилась! Пирог выходит большим, пышным, вкусным и очень, очень ароматным!Апельсиновый пирог

Из-за того, что готовится он на подсолнечном масле, получается слегка суховат, поэтому после выпечки я поливают его сверху сахарным сиропом, который устраняет проблему сухости. В целом же всё очень вкусно и достойно. Подготовка: 20 минут. Приготовление: 50 минут.

Состав:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 3/4 стакана.
  • Манка — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Растительное  масло — 3/4 стакана.
  • Цедра — 1 апельсина.
  • Сок — 1 апельсина.
  • Кокосовая стружка — 100 г.
  • Разрыхлитель — 10 г.

Приготовление:

Желтки отделяем от белков . Белки взбиваем в густую пену, постепенно добавляя сахар.Взбиваем

Отдельно смешиваем желтки, цедру и сок апельсина, растительное масло.Смешиваем желтки

Добавляем кокосовую стружку, манку и муку вместе с разрыхлителем.Добавляем муку

Аккуратно вмешиваем в тесто белки.Добавляем белки

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, разогреваем в духовке. Выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.Выпекаем

Готовый пирог слегка остужаем, вынимаем из формы и поливаем сахарным сиропом. Даём настоятся 10 минут. Ну а теперь, наслаждаемся!Апельсиновый пирог

Приятного аппетита!

Кстати, рецепт сахарного сиропа очень простой. Берём 0.5 стакана воды, добавляем 3 ст. л. сахара и ставим на огонь. Доводим до кипения и держим на небольшом огне 10 минут. Сироп готов.

Когда будете снимать цедру лимона, натирайте на тёрку шкурку до белой кожуры, иначе цедра получится с горчинкой.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.3/10 (4 votes cast)
Апельсиновый пирог, 7.3 out of 10 based on 4 ratings


Понравилось? - Оставь лайк!


Вы можете оставить отзыв, трекбеки отключены.

Оставьте отзыв

© При цитировании или частичной перепечатке материалов в интернете гиперссылка на блог кулинарных рецептов agushka.info обязательна. Полная перепечатка или копирование материалов блога запрещена.